2022.04.01
食べる
栄養価が高く、疲労回復や肝臓にもよいとされる「しじみ」。
ゆあむでは山陰/鳥取県東郷湖産のものを使用しています。
しじみはオルニチンや鉄分が含まれるため、肝臓の働きを助け、アルコール分解を速めてくれたり貧血の予防にも良いといわれています。
”具材”としてはもちろん、”旨出汁”としてもたっぷり。
味噌も地元のものを使用しています（兵庫県美方郡香美町香住区米地）。
添加物はいっさい使用されず、米、大豆、塩のみを使用した昔ながらの手法で作られています。
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