2022.11.08
食べる 兵庫 新温泉町（湯村温泉以外） 冬
【2022年】11/6松葉ガニ漁解禁！兵庫県/浜坂漁港初セリ価格は？
目次
開く 閉じる
松葉ガニを見定める料理長・奥村
例年通り2022/11/6 山陰沖の日本海では松葉ガニ漁が解禁しました。
真夜中に初出港した船は11/6 お昼頃に兵庫県/新温泉町の浜坂漁港に続々と帰港。
11/6 12：00（正午）に浜坂漁港でも初セリが実施されました。
【2022年】11/6松葉ガニ漁解禁！兵庫県/新温泉町 浜坂漁港初セリ価格は？
「初モノで縁起が良い」とされ、また初セリの様子はTVや新聞社でも毎年取り上げられるため注目度が高く、通常のセリよりも高額となります。
なお、誰でも自由に見学することはできず、料理長・奥村に同行することで迫力ある初セリの見学ができました。
兵庫県/浜坂漁港の初セリを見守る料理長
～2021年の初セリ
2021年までは1匹目のセリが「初セリ」といわれ、他のセリに比べると高額となる傾向がありました。
2022年～「初セリ」
2022年から「初セリ」の仕組みの改定がありました。
浜坂漁協が立ち上げた最上級ブランド「光輝（こうき）」または2022年からの新ブランド「煌星（きらぼし）」に該当する松葉ガニであれば最初にセリにかけられます。
▼「光輝（こうき）」および「煌星（きらぼし）」に関して詳しくは下記をご参照ください。
2022年 浜坂漁港初セリ価格は？
煌星のシルバー色の王冠タグにもご注目ください。
2022年は4匹が該当し、いずれも200～250万と高額で落札されました。
鳥取や神戸の有名な高級店が購入していました。
浜坂漁港の初セリ価格 近年の振り返り
・2021年…20万
・2020年…250万
・2019年…300万（浜坂漁港では過去最高額）
・2018年…30万
昨年は2ケタ台でしたが、今年は元に戻り3ケタ台。
複数匹が3ケタ台だったため、新たな兆候を迎える年となりました。
おまけ：セリにかけられる松葉ガニ
セリにかけられる松葉ガニはサイズや指の状態で区分されます。
水槽の松葉ガニは活きがよくランクが高い
水槽に振りかけられた松葉ガニは、活きがよく、ランクが高い松葉ガニです。
ブルーシートの松葉ガニ
ブルーシートに振り分けられた松葉ガニは、指がすべてそろっていないなどの訳あり。
水槽の松葉ガニに比べるとリーズナブルです。
しかしながら、もともとブランド松葉ガニなので、リーズナブルとはいっても高級です。
松葉ガニも少子化などがあり、年々入手困難となっています。
山陰が誇る高級食材です。
関連記事
![【公式】[兵庫]山陰|湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ（旅館・ホテル）](https://yukemuri.co.jp/images/common/logo_logo-pc.svg){kind=logo}
