2025.11.07
食べる 兵庫 新温泉町（湯村温泉以外） 冬
光輝（こうき）＆煌星（きらぼし）とは？浜坂松葉ガニの中からさらに厳選された松葉ガニブランド＜兵庫県/新温泉町＞
目次
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兵庫県/新温泉町の浜坂松葉ガニの中からさらに厳選された松葉ガニブランド「光輝（こうき）」と「煌星（きらぼし）」のご紹介です。
※兵庫県/湯村温泉ゆあむでは「松葉ガニ」はご提供しておりますが、本記事で紹介する浜坂産松葉ガニの最上級ブランド「「光輝（こうき）」と「煌星（きらぼし）」ご提供しておりません。あらかじめご理解お願いいたします。
【光輝（こうき）＆煌星（きらぼし】～浜坂松葉ガニの中からさらに厳選された松葉ガニブランド～＜兵庫県/新温泉町＞
兵庫県/新温泉町の浜坂漁港産の松葉ガニの中からさらに厳選された松葉ガニブランド「光輝（こうき）」と「煌星（きらぼし）」。
基準値が高いため、期間を通してお目にかかることは地元でもほとんどありません。
2つの特徴をご紹介いたします。
2019年～最上級ブランド「光輝（こうき）」
ゴールドタグが目印の「光輝（こうき）」（左上）
”浜坂漁港産の松葉ガニ”の中でも特に選ばれた最上級ランクのカニが「光輝（こうき）」です。
①兵庫県沖 及び 隠岐東方（北緯36°30'以南）で採捕
②1.3kg以上で指がそろっていること（短足は不可）
③カニソムリエが最終的に認定
上記を満たすと光輝のブランドタグが取り付けられます。
「煌星」ブランド立ち上げとともにタグも一新。
”ゴールド”の王冠が輝く高級感のあるタグが目印です。
※非常に厳格な基準のため、初セリでも毎年見かけたことがなく、写真撮影もできたことがありません。
1漁期(11月～3月）の間に16～20匹程度しか認定されないほど希少だそうです。
2022年～新ブランド「煌星（きらぼし）」
シルバータグが目印の「煌星（きらぼし）」（右下）
光輝に次ぐ”浜坂漁港産の松葉ガニ”の新ブランド。
松葉ガニ自体も高級ブランドですが、その中でも光輝に次ぐランクのものです。
①隠岐西方海域 北緯36°10’以北 または 隠岐東方全海域 で採捕されたもの
②1.2kg以上特一で指がそろっていること（短足は不可）、小指もそろっていることが条件で各船が最終認定します。
光輝の基準が厳格すぎて該当するものが少なかったことから、捕獲地域やサイズなどの基準がやや緩められたブランドです。
シルバーの王冠が輝くタグが取り付けられます。
煌星（きらぼし）に関しては、毎年数匹程度初セリにかけられているため、兵庫県/湯村温泉ゆあむでも撮影することができています。
▲上記は2023～2025で初セリにかけられた「煌星（きらぼし）」。
シルバーの王冠タグと水槽に貼られた「煌星（きらぼし）」が目印です。
最後に
地元でもほとんど見かけない希少な松葉ガニ「光輝（こうき）」と「煌星（きらぼし）」をご紹介いたしました。
兵庫県/湯村温泉ゆあむでは「光輝（こうき）」と「煌星（きらぼし）」ランクのものはご提供しておりませんが、毎年冬期間限定で高級ブランド「松葉ガニ」付プランをご提供しております。
ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。
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